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PICANHA VIRADA
PICANHA VIRADA
INGREDIENTES
- 1 picanha de cerca de 1 A 1,5KG
- 100 g de queijo provolone em pedaço
- 100 g de bacon em pedaço
- Sal grosso
- Papel celofane
- Agulha e linha
MODO DE PREPARO
- Faça um corte no meio da picanha, com a mão virar picanha ao avesso
- Tempere somente com sal grosso
- Pique os demais ingredientes em cubinhos
- Misture todos os ingredientes e recheie a picanha
- Costure a parte aberta, enrolar a carne no papel celofane, umas 6 voltas, no formato de uma bala
- Levar para assar no forno por cerca de 2 horas